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| 天行古蹟檔案館 Heritage Archive |
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嘉頓中心 Garden Centre
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| 簡介：嘉頓是本港最家傳互曉的麵包餅食品牌，幾乎家家必食，也供應大量食肆，因它是第一家引入機械化生產線，令產品能薄利多銷，為戰後急速工業化的香港社會解決了不少人的充肌問題，嘉頓中心在歷史上的重要性也在於此。 嘉頓的廠房在1938年搬到青山道現址，但當時的廠房較小。現存的廠房部份是1951年興建，1960年由美國回流的華人建築師朱彬負責改建，在原有基礎上加高兩層，拆卸部份廠房並改建一幢7層高連鐘樓的新翼，內設生產線、貨倉、實驗室、零售店和餐廳。外觀則跟隨當時已成主流的現代主義，著重實用性，例如把窗户置於一格格的石屎擋板之後以減少陽光直射室內。鐘樓所在的最高兩層則採用風格迴異的橫向連貫窗户，加上白色外牆和鮮紅色的一體化標緻，形象深入民心，成為了深水埗的地標。 可惜近年廠方有意重建發展為25層高的商業大厦，並獲城規會批准，相信這幢歷史建築時日無多。 |
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| 到訪日期：2011-05-02, 2013-12-08,
2019-08-11,
2019-10-07 |
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