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| 天行古蹟檔案館 Heritage Archive |
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新界維記牧場 NT Dairy Farm
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| 簡介：雖然在西貢長大，天行也未聞西貢曾經有一個牧場，養乳牛，出產鮮奶。直至某天閱讀地圖發現黃竹灣山坡有塊頹垣之地，面積不小，起初以為是村校遺址，查考舊地圖卻發現曾被標為 "NT Dairy Farm"，莫非是「牛奶公司」的新界分店？再看舊航空照片，確定1960年代初已存在，建於山坡上一個正方形的地台，約7萬方呎，有兩座大牛房，若干小屋，和堆放牧草的場地。根據航空照片，牧場估計在80年代初已荒廢，但建築物至93年仍存在，現在則完全被樹木遮蔽，不知狀況如何。 由於網上找不到資料，一切疑團只能靠實地考察解開。牧場入口的鐵閘平平無奇，裡面則變成原始森林。穿過樹林，先見到麻石磚砌成的地台，一層接一層上山。牧場一分為二，中間有條斜道，可通上左邊的牧草平地，又或經樓梯上右邊的三級地台。牛房應位於右邊最上兩級地台，但已拆卸，遺跡無存。貼着右邊山坡有另一條斜道，可供牛隻由入口走至牛房。山邊則有石砌的護土牆和水渠，結構堅固，非山寨牧場。走在寬闊的護土牆上，甚至感覺似東涌炮台的城牆。最下一級地台有街磚遺跡，相信是辦公室之類的建築遺下。 探索並未發現任何文字遺物，於是向一位老村民查詢。他說牧場大約60年代初已有，經營了十多年便結束，他讀中學時還兼職替牧場派牛奶，派到西貢的訂户，鄰近的村落也有不少人受雇於牧場。當年村民除了耕田，還在附近山坡種滿牧草。至於牧場的名字他卻說不出，但指出是牛池灣那個牧場開的，換言之，屬於維記。當年為了和位於港島的牛奶公司分庭抗禮，維記取名為「九龍維記」。既然擴充至新界，不能再叫「九龍維記」了，難怪當年的地圖標為 NT Dairy Farm 了，中文名應作「新界維記」吧。 |
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| 到訪日期：2024-08-25 |
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