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| 天行古蹟檔案館 Heritage Archive |
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沙橋頭鹽場 Sha Kiu Tau
Salt Fields
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| 簡介：沙橋頭的岩石小丘上有大型的麻石建築物，其上印有「海膽養植場」的字，其實乃鹽場遺址。據當地的漁民憶述，1960年代後期至1970年代初有意大利商人在此經營鹽場，現時的村公所便是鹽場的辦公室，但因產量不理想而結業。 香港大學圖書館也收藏了一張攝於1965年的鹽場全貌，可見頂部是一個方形水池，其下依山勢建有五、六級的淺池，估計運作原理是把海水泵上水池，然後一級級地流下淺池，藉陽光蒸發，濃度逐層提升，至底層結晶成鹽。 現時鹽場遺址已生滿樹木，但水池、梯級和泵房仍可見，辦公室變成村公所。至於為何寫着「海膽養植場」，是否結業後曾被用作過養植海膽便不得而知了。 |
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      1965 年 的 鹽 場 全 貌 (Source: 香 港 大 學 圖 書 館) |
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| 到訪日期：2022-07-01 |
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