 
|
|
探索西貢牧場 Sai Kung
Dairy Farm
日期： 2024-08-25
天氣： 天晴酷熱，能見度一般。
相機： Samsung S24
日記：雖然在西貢長大，天行也未聞西貢曾經有一個牧場，養乳牛，出產鮮奶。直至今早看地圖發現某村山坡有塊頹垣之地，面積不小，起初以為是村校遺址，查考舊地圖卻發現曾被標為 NT Dairy Farm，莫非是「牛奶公司」的新界分店？再看舊航空照片，確定1960年代初已存在，建於山坡上一個正方形的地台，約7萬方呎，有兩座大牛房，若干小屋，和堆放牧草的場地。根據航空照片，牧場估計在80年代初已荒廢，但建築物至93年仍存在，現在則完全被樹木遮蔽，不知狀況如何。由於網上找不到資料，一切疑團只能靠親身探索解開，令探索行程更添趣味！
入村，在預定地點順利找到牧場的入口，鐵閘平平無奇，裡面則變成原始森林。穿過樹林，先見到麻石磚砌成的地台，一層接一層上山。牧場一分為二，中間有條斜道，可通上左邊的牧草平地，又或經樓梯上右邊的三級地台。牛房應位於右邊最上兩級地台，但已拆卸，遺跡無存。貼着右邊山坡有另一條斜道，可供牛隻由入口走至牛房。山邊則有石砌的護土牆和水渠，結構堅固，非山寨牧場。走在寬闊的護土牆上，甚至感覺似東涌炮台的城牆。最下一級地台有街磚遺跡，相信是辦公室之類的建築遺下。
可惜探索並未發現任何文字遺物，只證實規模不小，對牧場背景卻一無所知。因此天行決定向村民了解，但附近的都是新屋，屋主不是駕寶馬便是Tesla的外來人，開口也無謂。行遠些，去到村內最早期已存在的門牌一帶，見到一位老伯正在斬柴，發達！立即上前寒喧，原來他在這村出生，還是我的校友(雖然大天行廿年)，問他牧場之事，老伯說大約60年代初已有，經營了十多年便結束，他讀中學時還兼職替牧場派牛奶，派到西貢的訂户，村中也有不少人受雇。當年這村只有一列幾户 (如今演變成過百間獨立屋，大部分外人)，耕田外，附近山坡種滿牧草…… 老伯說到歷歷在目。
那麼牧場是什麼名字？他卻說不出，但指出是牛池灣那個牧場開的。謎底已經解開！牛池灣牧場屬於維記，當年為了和位於港島的牛奶公司分庭抗禮，定名「九龍維記」。既然擴充至新界，不能再叫「九龍維記」了，難怪舊地圖標為 NT Dairy Farm 了，中文名應作「新界維記」吧！
路線：西貢墟→沙下→「新界維記」牧場→企嶺下→西沙Go Park→馬鞍山 (16km)
|
|
純影集 Photos
|
|
|
|
 |
|
|
早
前 海 堤 上 有 94 棵 樹 木 被 掛 上「樹 木 移 除 計 劃 正 在 進 行」的 牌 子
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
現
在 牌 子 被 移 除 了。
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
西
貢 海 濱 的 WM 酒 店 開 業 3 年，大 部 分 的 舖 位 仍 是 吉 舖。
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
浪
徑
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
浪
徑
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
浪
徑
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
牧
場 鐵 閘 平 平 無 奇
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
斜
道 可 供 牛 隻 由 入 口 走 至 牛 房
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
麻
石 磚 砌 成 的 地 台
|
|
|
|
|
無添加。香港自然美，何須整色整水？ 《相片無添加聲明》 |
